Definicja agroturystyki mówi, że jest to forma wypoczynku w takich warunkach, które przypominają poniekąd wiejskie. Zdarza się, że pobyt w gospodarstwie agroturystyczny łączony jest w pracą u osoby udostępniającej nocleg. Agroturystyki to sposób na zdobywanie pieniędzy przez mieszkańców wsi (alternatywny do rolnictwa).
Pobyt w gospodarstwie agroturystycznym nie jest zbyt kosztowny, a jego szczegóły ustalane są zawsze na początku. Zdarza się bowiem, że zamawiane są obiady lub pełne stołowanie się u właściciela. Ilość dni zakwaterowania też zależna jest tylko od nas. Możemy przebywać w gospodarstwie tak długo, jak chcemy.
Idea agroturystyki opiera się na możliwości spędzenia czasu zdala od miejskiego zgiełku, zatłoczonych ulic i chodników pełnych przechodniów. Piękny wiejski krajobraz dodaje zdecydowanie uroku całemu pobytowi. Bardzo często osoby przebywające w gospodarstwie agroturystycznych angażowane są do codziennych prac by poznać jak smakuje życie wiedzione przez gospodarzy (właścicieli posiadłości).